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【房総の食と暮らしをつなぐアトリエ兼工房 「ふさぶさラボ」(仮称)オープンと現店舗の閉店のお知らせ】

2018.02.20

FUSABUSAをご愛顧 ご支援いただいている皆様へ

さて、このたび株式会社 ふさぶさは、鴨川市江見内遠野で運営する飲食業を主とした実店舗「FUSABUSA」を、2019年2月17日(日)をもって閉店し、新たに“房総の食と暮らしをつなぐ”を趣旨とするアトリエ兼工房「ふさぶさラボ」(仮称)を2019年春に同市釜沼地区にオープンいたします。

ラボでは、グロサリーの製造加工を行うほか、房総の食や暮らしをテーマにあらゆることを地域内外に発信し、交流を行う活動の場として運営してまいります。ラボの概要の詳細およびオープンにつきましては、後日あらためて公式ホームページ及びSNSを通じてご報告いたします。

オンラインストアにつきましては、引き続き運営を行いながら、更なる内容の充実を図るべく、リニューアルを予定しておりますので、こちらも後日改めて詳細をご報告させていただきます。

尚、2月17日(日)の閉店までの営業時間、定休日につきましては下記にてご案内申し上げます。期間中は夜の営業を1日1組様、3日前迄のご予約にて受け賜ります。少人数で営業させていただいておりますので、準備の都合上、お早めのご予約をお願いいたします。

2011年7月のオープン以来、たくさんのお客様に、房総の里山里海の味覚を目の前に広がる外房の海と共に楽しんでいただき、心から感謝申し上げます。

今後は、飲食店という枠を超えた自由な形態をとりながら、房総の食と暮らしをフィールドに、地域内外に新たな循環をつくる役割を担える存在を目指してまいります。

これからのFUSABUSAが発信する、ますます自由に楽しくワクワクする房総をどうぞ楽しみにしていらしてください。

今後とも一層のご支援、お引き立ての程、何卒宜しくお願い申し上げます。

2019年 早春

株式会社 ふさぶさ

小野 智之

小野 薫

【閉店日までの営業のご案内】

営業時間 11:30〜15:00ラストオーダー

定休日 1月15日、21日、22日、28日、29日、2月4日、5日、12日

【夜の営業について】

4名様以上、3日前までのご予約にて受け賜ります。メニューは3,500円〜5,000円のお任せコース(税ドリンク別)となります。10名様以上の大人数でのご予約の場合は、お早めのご予約をお願い申し上げます。1日1組様限定のため、先にご予約があった場合、ご予約をお受けできないこともございます。あらかじめご了承くださいませ。

*アトリエ兼工房「ふさぶさラボ」の詳細、オープンにつきましては、後日改めてホームページ、SNSにてお知らせいたします。